◆30秒の賞味期限、スフレ！スフレ！スフレ！◆

　ウソか、真か？この世には30秒で萎んでしまうアツアツのスフレがあるらしい。我々、自由が丘探検隊は森の奥深くに分け入ること数日、ついにスフレを発見した！

（インスパイアですよ、あくまでも。川口探検隊のね）

　写真はスフレ＆ソースですけど、2006年に流行りそうなコールドストーン・アイスもスイーツフォレストで扱っています。カチカチに冷やした大理石の上で、アイスクリームやスポンジ、フルーツなどを粘土のようにこねくり回す様は見ているだけで楽しい。

　これから数ヶ月は「食のエンタテイメントという付加価値」が着目されるようなので、一度は体験してみるといいかも。外資もそろそろ参入する計画もあるようですし。

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　自転車ログ。Vブレーキのシューを交換。制動力回復したかな？